Salade asiatique

Salade

½ tasse de chou rouge, haché

1 ½ tasse de chou vert, haché

1 carotte, en juliennes ou râpée

1 poivron rouge, en lanières

1 tasse d’édamames

½ tasse coriandre

1 oignon vert, haché

½ tasse de Au-delà des croutons Teriyaki

Vinaigrette au sésame  

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

30 ml (2 c. à table) de vinaigre de riz

30 ml (2 c. à table) de miel

15 ml (1 c. à table) de Tahini

15 ml (1 c. à table) de sauce soya

15 ml (1 c. à table) de gingembre râpé

5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé

5 ml (1 c. à thé) de sriracha

1 gousse d’ail, hachée

Préparation

1-    Préparer la vinaigrette : Dans un grand bol, verser tous les ingrédients pour la vinaigrette. Mélanger à l’aide d’un fouet.

2-    Ajouter le chou haché, la carotte, le poivron, les édamames, la coriandre et l’oignon vert. Mélanger. Ajouter les Au-delà des croutons sur le dessus et servir.