Crème glacée gourmet café whisky

473 ml Crème à fouetter 35%

300 ml Lait condensé sucré

2 c à table Espresso instantané

2 c à table Whisky

1/2 tasse Mélange Gourmet sélection

Instructions:

Dans un grand bol, mélanger le lait condenser sucré avec le café instant et le Whisky à l’aide d’un fouet

Dans un deuxième bol, fouettez la crème 35% froide jusqu’à l’obtention de pics mous

Incorporer doucement un tier de la crème à l’aide du fouet au premier mélange

Plier le restant de la crème en deux fois à l’aide d’une spatule

Verser la préparation dans un contenant hermétique et congeler pendant 1h30

Incorporer délicatement le mélange de noix et replacer au congélateur pour une période minimal de 5 hrs

Substitutions:

Ne pas utiliser de lait condensé sucré allégé

Le Whisky peut être remplacé par : liqueur Côte des Saints Soupçon de cacao, liqueur de café,Baileys etc…

Pour une version sans alcool 1 c a the de vanille peut être utilisé

Un café instantané régulier doit être moulu avant son utilisation ou l’ajout d’une petite quantité d’eau chaude pour liquéfier est possible