Crème glacée gourmet café whisky
473 ml Crème à fouetter 35%
300 ml Lait condensé sucré
2 c à table Espresso instantané
2 c à table Whisky
1/2 tasse Mélange Gourmet sélection
Instructions:
Dans un grand bol, mélanger le lait condenser sucré avec le café instant et le Whisky à l’aide d’un fouet
Dans un deuxième bol, fouettez la crème 35% froide jusqu’à l’obtention de pics mous
Incorporer doucement un tier de la crème à l’aide du fouet au premier mélange
Plier le restant de la crème en deux fois à l’aide d’une spatule
Verser la préparation dans un contenant hermétique et congeler pendant 1h30
Incorporer délicatement le mélange de noix et replacer au congélateur pour une période minimal de 5 hrs
Substitutions:
Ne pas utiliser de lait condensé sucré allégé
Le Whisky peut être remplacé par : liqueur Côte des Saints Soupçon de cacao, liqueur de café,Baileys etc…
Pour une version sans alcool 1 c a the de vanille peut être utilisé
Un café instantané régulier doit être moulu avant son utilisation ou l’ajout d’une petite quantité d’eau chaude pour liquéfier est possible
