Salade de chou asiatique avec vinaigrette gingembre et sésame
Ingrédients
- Salade de chou:
- 6 à 7 tasses de légumes râpés (p. ex. chou, carottes, poivrons, pois mange-tout, brocoli, chou de Bruxelles)
- 1 tasse de coriandre hachée
- 3 échalotes tranchées
- 1 tasse de garniture à salade Sriracha croquante (marque naturSource)
Vinaigrette :
- 3 c. à table d’huile d’olive
- 1 c. à table d’huile de sésame
- ¼ tasse de vinaigre de riz
- 3 c. à table de miel
- 1 c. à table de sauce soya
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 c. à table de gingembre finement coupé
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de flocons ou de pâte de piments (au goût)
Preparation
- Pour la vinaigrette: Remuer tous les ingrédients dans un bol à l’aide d’un fouet ou bien agiter dans un pot Mason (avec couvercle) jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Pour la salade de chou: Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à salade, ajouter la vinaigrette au goût et combiner le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient enrobés. Servir immédiatement.
