Natursource

Filets de morue enrobé

Ces filets de morue enrobé cuBaked-oat-crusted-cod-filletsits au four sont un concentré de Omega 3 acides gras, de potassium, de vitamine B12 et de l’énergie sain pour le cœur. Associez-le avec une salade pour un repas délicieux et sain qui ne sera pas vous alourdir!

Soumis par: Ksenia Prints

Ingrédients

Instructions

  1. Décongeler les filets de morue.  Lorsque vous êtes prêt, sécher avec des serviettes en papier.
  2. Préchauffer le four à 450º. Tapisser une plaque de caisson de papier d’aluminium; ne pas graisser.
  3. Mélanger l’oeuf et lait d’amande dans un bol assez large pour tenir un filet. Dans un autre bol, mélanger la granolas Délice non sucré, la farine, le zeste de citron, le jus de citron, sel et poivre. Trempez la morue dans le mélange d’oeuf, puis les rouler dans le mélange de granola, tapotant le poisson et en appuyant sur le mélange en place pour se conformer. Disposer sur la plaque de caisson.
  4. Cuire le poisson sur la grille inférieure du four pendant 7 minutes, puis sur la grille supérieure pour un autre 7. Retirer du four et laisser reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit plus facile de retirer de la feuille (ce peut être un peu difficile, et le revêtement peut menacer de se détacher dans les régions, ne pas tirer – juste être douce et persistante, et il devrait payer).
  5. Servir immédiatement avec une salade fraîche, un quartier de citron très généreux et plus de sel au goût si desire.

 

KseniaA propos de l’auteur 

Après avoir découverte qu’une carrière dans le journalisme et l’écriture sur la politique ne suffisait pas à son épanouissement, Ksenia Prints a décidé de se lancer dans la cuisine, la confection des gateaux et la literature sur les aliments.  Elle écrit des blogs, prend des photos et crée du contenu sur http://immigrantstable.com, où elle recrée et adapte la cuisine d’origine de sa famille pour tenir compte des allergies alimentaires.