Natursource

Potato latke surmonté d’œufs, le chou frisé, les tomates et les amandes au tamari

Un plat délicieux qui surmonte un latke croustillant avec un oeuf cuit à la perfection, tomates juteuses, et les amandes Tamari® de naturSource®. Servez ce pour un brunch Chanukah ou pour un fin de semaine régulier. Le latke peut être faite de pommes de terre, patates douces, ou un mélange de patates.

Soumis par: Ksenia Prints

IngrédientsPotato latke

Latkes:

Remplissage :

Instructions
1. Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Chop chou à fines lanières. Hacher les amandes Tamari® de naturSource® en morceaux bouchées. Couper les tomates raisins en deux (ou couper la tomate en quartiers réguliers). Réglez chaque ingrédient de côté.
3. Râper les pommes de terre et presser l’eau. Bien mélanger avec du paprika, l’huile de canola, le sel et la levure alimentaire. Façonner en deux grandes, minces latkes.
4. Ajouter une cuillère à soupe d’huile dans la poêle et ajouter des latkes à la casserole. Frire pendant 2-3 minutes d’un côté, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées. Réduire le feu légèrement à moyen-doux et tournez latke plus. Frire l’autre côté pendant 3-5 minutes. Retirer et laisser reposer sur des serviettes en papier.
5. Ensuite, faire frire le chou avec un peu d’eau sur feu moyen jusqu’à ce qu’il se fane, en remuant souvent, pendant environ 5 minutes. Effacer une zone sur le plateau pour les tomates, ajoutez-les, et laissez-les frire, face vers le bas, pour un autre 3-5 minutes (Si vous utilisez des cales, tourner cale à nouveau et laisser les autres alevins secondaires pendant encore 3 minutes). Retirer de la poêle et couvrir pour garder chaud.
6. Faites cuire vos oeufs à votre goût Sunny Side Up, brouillés, ou pochés.
7. Plate votre assiette: commencez par mettre l’latke, puis un peu de chou, puis dans l’œuf, suivie par plus chou frisé et les tomates, et une pincée de sel. Haut le plat avec des amandes Tamari® hachées de naturSource® et un peu de sauce chaude. Servir, et profitez-en!

 

KseniaA propos de l’auteur 

Après avoir découverte qu’une carrière dans le journalisme et l’écriture sur la politique ne suffisait pas à son épanouissement, Ksenia Prints a décidé de se lancer dans la cuisine, la confection des gateaux et la literature sur les aliments.  Elle écrit des blogs, prend des photos et crée du contenu sur http://immigrantstable.com, où elle recrée et adapte la cuisine d’origine de sa famille pour tenir compte des allergies alimentaires.