Natursource

Nos certification

Certifié SQF niveau 3

Le programme SQF est reconnu par Global Food Safety Initiative (GFSI, Initiative mondiale de sécurité alimentaire) et est grandement apprécié à travers le monde par les détaillants et les fournisseurs de services alimentaires qui ont besoin d’un système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire rigoureux et crédible. naturSource® a été certifié SQF au niveau 3 par NSF International.

 

Certification du Conseil de la Communauté Juive de Montréal (MK parève)

Nous avons demandé notre certification Montreal Kosher (MK) parève dès nos débuts, car cette certification témoigne de normes supérieures en matière de propreté et de qualité. Sont considérés comme étant cachères les aliments qui sont conformes aux règles du cadre législatif juif, la Halakha, qui détermine les lois juives en matière d’alimentation. Parève signifie, en hébreu, un aliment qui ne contient ni produit laitier ni viande.

naturSource® se soumet au processus de certification annuel de MK et est certifiée depuis plus de 30 ans. Nous faisons aussi l’objet mensuellement de contrôles et d’inspections sur place à l’improviste de la part du Conseil qui veille à ce que nous respections en tout temps les directives propres aux produits alimentaires cachères et parèves certifiés par Montreal Kosher.

 

Certification QAI pour les produits biologiques

La Quality Assurance International est la principale agence agréée par la USDA (ministère de l’Agriculture des É.-U.) pour la certification des produits biologiques. naturSource® est fière d’être certifiée par la QAI, qui atteste ainsi que nos produits proviennent de sources de qualité supérieure et que la meilleure intégrité qui soit sur le plan biologique est garantie à chaque étape du processus – de la nature jusqu’à votre table.

QAI est membre du groupe de sociétés NSF International. NSF est le chef de file en matière de santé et de sécurité publiques, et elle effectue également des audits de salubrité alimentaire en plus d’offrir de la formation, d’établir des normes de pérennité et de vérifier que les prétentions de durabilité des entreprises sont bien fondées.

 

Certification de l’Almond Board of California (ABC)

En 2007, l’Almond Board of California (ABC) a adopté une politique imposant la pasteurisation obligatoire de toutes les amandes après la récolte. La pasteurisation exige dans ce cas que tous les producteurs et emballeurs traitent les amandes à la vapeur ou à l’oxyde de propylène (fumigation à l’oxyde de propylène, un bactéricide carcinogène banni au Canada jusqu’à tout récemment) afin de détruire toute bactérie potentiellement nocive avant de les expédier à leurs clients. Le processus de traitement à la vapeur est certes efficace, mais il nuit à la saveur et à la texture, en plus de modifier l’état naturel et cru de l’amande.

naturSource® est l’une des rares entreprises canadiennes dont le processus de cuisson a été homologué par ABC en tant que solution de rechange à la vapeur et à l’oxyde de propylène. Notre processus de cuisson détruit toute bactérie néfaste tout en scellant les magnifiques saveurs et les précieux éléments nutritifs, et ce, sans utilisation de produits chimiques dommageables.